Салат с жареными шампиньонами

salat_s_zharenyimi_shampinonami

Сегодня мы представляем рецепт легкого и очень вкусного салата с жареными шампиньонами от нашей читательницы Татьяны Мальцевой из Москвы.

Ингредиенты для салата:

  • Шампиньоны свежие мелкие - 200 г.
  • Салат листовой - 150 г.
  • Семечки подсолнечные очищенные - 2-3 ст. л.

Для заправки:

  • Петрушка - 0,5 пучка
  • Чеснок - 1 зубчик крупный
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Мед - 1 ч. л.
  • Сок лимонный - 1,5 - 2 ст. л.
  • Перец молотый черный
  • Соль

Приготовление салата:

Обжарить семечки на сковороде без масла до желтого цвета.

Хорошо промыть листовой салат под холодной водой, обсушить, нарезать крупно либо порвать руками.

Помыть шампиньоны, выложить на дуршлаг, подождать пока стечет вода.

Нарезать на четвертинки грибы, добавить лимонный сок, примерно 1 ст. л.

Растопить сливочное масло  в сковороде и обжарить шампиньоны 3 минуты на большом огне.

Теперь подготовим заправку.

Почистить чеснок и мелко нарезать.

Промыть петрушку, обсушить и мелко порубить.

Смешать зелень и чеснок с растительным маслом и оставшимся лимонным соком, добавить перец, соль, мед. Немного взбить вилкой.

Соединить грибы и семечки, добавить заправку и тщательно перемешать.

На блюдо выложить салатные листья, затем заправленные грибы.

Салат с жареными шампиньонами готов, можно подавать к столу!


САМЫЕ  ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ:



Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.

Twitter-новости

Найдите в админке сайта панель Directory News - Настройки, блок Нижний блок - Виджеты социальных сетей

Добавьте в него виджет Твиттера или виджет вашей группы в любой из социальных сетей.

Как создать виджет Твиттера, написано здесь.

Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

О сайте