Салат с кальмарами и овощами «Кальмарро»

Кальмаровый салат

Сегодня хочу поделиться  с вами кальмаровым салатом с овощами. Нежное и полезное мясо кальмаров сочетается с любыми овощами. К тому же, такой простор для поварской фантазии — они хорошо поглощают вкус соусов и приправ, а, значит, кальмарам можно придать практически любой вкусовой оттенок. Праздник живота может испортить только неправильное время варки. Тут главное — не перестараться, иначе мясо будет  трудно  жевать, а ведь в салаты кальмар  добавляется именно сваренным.

Для «Кальмарро» понадобится:

  • кальмар — 1 крупная тушка,
  • помидорки — 3 шт,
  • перец сладкий — 1штука,
  • оливки — 6 шт,
  • зеленый салат (рукола, кресс-салат) — 1 пучок,
  • оливковое масло, соль,
  • базилик — по вкусу

Приготовление:

Отварить тушку кальмара, нарезать соломкой или малыми кусочками.

О том как правильно варить кальмара, читайте здесь

На дне миски выложить листья салата, которые предварительно надо нарвать. На зеленый салат выкладываем помидоры, нарезанные дольками. Их мы немного солим.

Сладкий перец режем на брусочки и смешиваем с кальмарным мясом. Этот слой пойдет поверх помидоров.

Кружочками нарезаем оливки, и, вместе с нарубленным базиликом, выкладываем на слой «кальмар+перец».

Кальмаровый салат готов, осталось немного полить оливковым маслом. Если хочется — можно и перемешать.


САМЫЕ  ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ:



Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.

Twitter-новости

Найдите в админке сайта панель Directory News - Настройки, блок Нижний блок - Виджеты социальных сетей

Добавьте в него виджет Твиттера или виджет вашей группы в любой из социальных сетей.

Как создать виджет Твиттера, написано здесь.

Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

О сайте