Салат с авокадо и креветками

cалат с авокадо и креветками_calat_s_avokado_i_krevetkami

Сегодня мы приготовим салат с авокадо и креветками по рецепту, присланному нам  Татьяной Мальцевой из Москвы:

В классическом варианте салат подают порциями, в кожице разрезанных пополам авокадо, также можно подавать в креманках и большой салатнице. Ходят слухи, что такой салат-коктейль – любимое блюдо Мишель Пфайфер, «женщины-кошки».

Ингредиенты для салата:

  • Авокадо – 2 шт
  • Помидоры мясистые спелые – 2 шт
  • Креветки очищенные – 200-350 г
  • Масло сливочное для жарки

Для заправки:

  • Сметана или сливки - 3 ст. л. (жирность 33-36%)
  • Лимонный сок - 6 ч. л.
  • Свежий базилик – 1 пучок или сухой - 2 ч. л.
  • Горчица острая - 0,5 - 1 ч. л.
  • Соль
  • Перец белый по вкусу
  • Мед - можно добавить немного

Приготовление салата:

Прожарить немного креветки в сливочном масле (3-4 минуты).

Надрезать помидоры крест накрест, опустить на две минуты в кипяток и снять с них кожицу. Также удалить семена у помидоров, нарезать мякоть маленькими кубиками.

Приготовление заправки: мелко порубить свежий базилик (с сухим, конечно, ничего не делаем). Соединить лимонный сок, сметану,  горчицу, базилик, перец, соль и мед. Все тщательно перемешать. Залить креветки и помидоры заправкой и перемешать.

Разрезать авокадо на две части, осторожно вынуть  мякотью. Затем нарезаем авокадо на небольшие кубики.
Добавить  авокадо к салату. Готовый коктейль укладываем в кожицу авокадо, креманки или салатницу. Украсить зеленью по желанию.

Наш салат с авокадо и креветками готов, приятного аппетита!


САМЫЕ  ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ:



Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.

Twitter-новости

Найдите в админке сайта панель Directory News - Настройки, блок Нижний блок - Виджеты социальных сетей

Добавьте в него виджет Твиттера или виджет вашей группы в любой из социальных сетей.

Как создать виджет Твиттера, написано здесь.

Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

О сайте