Салат из рисовой лапши с креветками

Салат из рисовой лапши

Данный салат из рисовой лапши мне нравится своей простотой приготовления. Главное — правильно сварить креветки и рисовую лапшу. Остальное — дело фантазии. Вкус же, наоборот, получается  многогранным и экзотичным. Так что предлагаю сделать этот салат, усладить желудок и вкусовые рецепторы.

Для приготовления салата необходимо:

  • рисовая лапша (фунчоза) — 100 г,
  • креветки — 250 г,
  • перцы болгарские — 2 шт,
  • репчатый лук, зубчик чеснока, зелень
  • растительное масло, соевый соус — 2 ложки,
  • уксус, кориандр.

Приготовление:

Отвариваем креветки и рисовую лапшу. Для лапши понадобится подсоленная вода и время для закипания. Лапша, в зависимости от толщины, варится недолго — от 2 до 5 минут. Например, для приготовления фунчозы потребуется минимум времени. Когда варка закончится, лапшу промываем холодной проточной водой. Чтобы не терять времени, пока варится лапша, чистим креветки. Самые доступные в магазинах — в розовом панцире, но можно побаловать себя и королевскими.

Сладкий перец моем, убираем лишнее (семена, шляпку) и нарезаем соломкой.

Чеснок измельчаем, а лук нарезаем на полукольца. Все подготовленные овощи смешиваем в миске, солим. Можно капнуть пару ложек уксуса и помять руками. Соевый соус не будет лишним.

Поверх креветок в салатник выкладываем овощную массу, и потом лапшу.

Теперь пришла очередь сделать ароматное масло-заправку. На горячую сковороду с растительным маслом добавляем кориандр. Долго не держим, и выливаем (аккуратно!) раскаленное масло в салат. Перемешать нужно быстро.

Салат из рисовой лапши приготовлен! Осталось только посыпать его зеленью и подавать голодным гостям.


САМЫЕ  ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ:



Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.

Twitter-новости

Найдите в админке сайта панель Directory News - Настройки, блок Нижний блок - Виджеты социальных сетей

Добавьте в него виджет Твиттера или виджет вашей группы в любой из социальных сетей.

Как создать виджет Твиттера, написано здесь.

Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

О сайте