Салат из редьки

салат из редьки_salat_iz_redki

Сегодня мы приготовим салат из редьки. Данным рецептом с нами поделилась наша читательница Виктория. По ее словам, если в данном салате использовать нежирную сметану, то получится диетический салатик, но при этом еще и очень вкусный.

Вообще, редька не нуждается в какой-либо предварительной кулинарной обработке. Ее достаточно почистить и натереть на терке. В большинстве кулинарных рецептов для заправки салатов из редьки предлагают  использовать растительное  масло, либо сметану.

Для приготовления овощного салата нам понадобится:

  • Зеленая редька (средняя) 300-350 гр.
  • отварная говядина 100-150 гр.
  • соленые или маринованные огурцы 80-100 гр.
  • яйца – 3 шт.
  • 2 зубчика чеснока
  • Перья лука
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Зеленые перья 1-2 луковиц
  • Сметана
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Отвариваем говядину. Затем разбираем ее на волокна. Выдавливаем чеснок в сметану и заливаем кусочки говядины. Чтобы мясо лучше пропиталось, желательно использовать побольше сметаны. Хорошо перемешиваем и помещаем настаиваться в холодильник на полчаса. Лучше все это сделать заранее до начала приготовления салата. Салат получится вкуснее, если говядине дать пропитаться в таком чесночно-сметанным соусом несколько часов.

Зеленую редьку и маринованные или соленые огурцы трем на средней терке.

Отвариваем яйца и оделяем белок от желтка. Желток нам не понадобиться, а белок нарезаем на крупные кубики.

Мелко нарезаем перья лука и зелень.

Выкладываем все в салатницу. Мясо в чесночно-сметанном соусе добавляем постепенно, аккуратно перемешивая. Солим и перчим по вкусу.

Салат из редьки приготовлен, приятного аппетита!


САМЫЕ  ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ:



Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.

Twitter-новости

Найдите в админке сайта панель Directory News - Настройки, блок Нижний блок - Виджеты социальных сетей

Добавьте в него виджет Твиттера или виджет вашей группы в любой из социальных сетей.

Как создать виджет Твиттера, написано здесь.

Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

О сайте